Nu försöker konkursförvaltaren att sälja den konkursade snabbmatskedjan Panini Internazionales restauranger. Trots konkursen håller vissa restauranger i Stockholmsområdet öppet.
– Vi kör fortsatt drift i fyra restauranger, säger Erik Pekkari på Ackordscentralen till Dagens Ekonomi.
Restaurangbranschen har varit mycket hårt drabbat av konkurser de senaste månaderna. En av de största konkurserna är den den kända snabbmatskedjan Panini Internazionale som som försattes i konkurs den 12 juli. En stor del av kedjans 19 måltidsbutiker är nu stängda, men fyra ställen har fortfarande öppet.
Om några veckor ska en bouppteckning över konkursen vara färdig. Panini har haft det kämpigt under flera år och gjort stora förluster. Till slut gick det inte längre trots ägarnas tappra försök att få kedjan att överleva. Kedjan har haft hela 19 måltidsbutiker runt om i Stockholm, men flera har stängts ner de senaste åren. Panini har funnits ända sedan 1991 och har serverat italienska smörgåsar, sallad och pastarätter.
Erik Osvald vid Ackordscentralen Stockholm har nu utsetts till konkursförvaltare och har annonserat ut att hela verksamheten är till salu. Vid tidpunkten för konkursen bedrevs verksamheten på följande platser i Stockholm: Centralplan, Humlegårdsgatan, Jakobsbergsgatan, Lindhagensgatan, Kistagången, Klarabergsviadukten, Kungsbron, Parmmätargatan och Torsgatan.
Alla de nio lokalerna med inventarier ingår nu i tillgångarna i konkursboet som är till salu. Däremot är det inte säkert att en köpare kan använda varumärket Panini Internazionale. Det ligger i ett annat bolag och ingår inte i försäljningen.
