Den kända snabbmatskedjan Panini Internazionale har gått i konkurs. Nu är framtiden för ett antal restauranger och butiker osäker. Konkursförvaltaren försöker nu sälja hela verksamheten och alla tillgångar.
Panini öppnade sin första butik redan 1991 och grundades av fyra bröder. Konceptet var att servera goda italienska smörgåsar med goda ingredienser. Sedan breddades det till sallader och olika pastarätter. Kedjan växte till som mest 19 måltidsbutiker runt om i Stockholm. De senaste åren har antalet butiker krympt något – och nu kan sagan var all.
Den 12 juli försattes det familjeägda företaget i konkurs, uppger Kreditrapporten. De senaste åren runt och efter pandemin tycks ha blivit tuffa. Förra året omsatte Panini 44 miljoner kronor och gjorde en förlust på 9,3 miljoner kronor. Företaget hade vid konkursen 23 anställda som nu riskerar att få lämna sina jobb.
Erik Osvald vid Ackordscentralen Stockholm har nu utsetts till konkursförvaltare och han har redan annonserat ut att hela verksamheten är till salu. Vid tidpunkten för konkursen bedrevs verksamheten på följande platser i Stockholm: Centralplan, Humlegårdsgatan, Jakobsbergsgatan, Lindhagensgatan, Kistagången, Klarabergsviadukten, Kungsbron, Parmmätargatan och Torsgatan.
Alla de nio lokalerna med inventarier ingår nu i tillgångarna i konkursboet som är till salu. Däremot är det inte säkert att en köpare kan använda varumärket Panini Internazionale. Det ligger i ett annat bolag och ingår inte i försäljningen.
